紅曲和紅曲米的區別

     很多人不知道紅曲是什么東西，大多會聯想到，可能是一種酒。其實我們生活中，很多時候都會接觸到紅曲相關的食品。

     說到紅曲和紅曲米，有多少人知道它們的呢?應該只有一小部分的，而且在這小部分知道它們的人里面，不知道紅曲和紅曲米的區別還是應該有有相當大的一部分人的;所以不管大家知道不知道他倆之間的區別，我們今天都好好來普及一下這方面的知識。

     紅曲，中藥名。為曲霉科真菌紅曲霉的菌絲體寄生在粳米上而成的紅曲米。分布于河北、江西、浙江、臺灣、福建、廣東等地。具有健脾消食，活血化瘀之功效。常用于飲食積滯，脘腹脹滿，赤白下痢，產后惡露不盡，跌打損傷。

     藥材性狀：紅曲呈長卵形、類圓柱形或不規則形，略扁，長5-8mm，寬2-3.5mm，厚1.5-3mm。表面紫紅色或棕紅色，凹凸不平，有的具淺縱、橫紋理。質脆，易沿橫紋理斷開，斷面平齊，邊緣紅色至暗紅色，中部略凹，白色至淺紅色。氣特異，味淡、微甘，以紅透質酥、陳久為佳。飲片性狀：為不規則的顆粒，形如碎米，外表棕紅色，質脆，斷面粉紅色，微有酸氣，味淡。

     功效：健脾消食，活血化瘀。主治，飲食積滯，脘腹脹滿，赤白下痢，產后惡露不盡，跌打損傷。

     紅曲米，中藥名，民間稱之為紅米，以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料，用紅曲霉菌發酵而成，為棕紅色或紫紅色米粒。其性味：甘，溫，具有健脾消食、活血化淤的功效，主治用于產后惡露不凈，瘀滯腹痛，食積飽脹，赤白下痢，跌打損傷。為不規則形的顆粒，狀如碎米;外表棕紅色，質脆，斷面粉紅色，微有酸氣，味淡，以紅透質酥，陳久為佳。